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2025年1月29日、南会津町で「杉林の香りは、調味料。」と題した一日限りの特別なレストランツアーを開催。冬の静寂に包まれた南会津の杉林を舞台に、杉の香りを「調味料」としてとらえ、五感で味わうこのツアー。 今回のテーマは「塩」。杉の香りと塩の組...

2024年11月、南会津の豊かな自然の中で、「杉林、食べる」というユニークなツアーを開催。 このツアーでは、私たちが普段「建材の木」としてしか意識していない杉の、新たな魅力を発見し、実際に「食べる」ことで体感するというもの。森と食のつながりを深...

2024年11月6日、福島県南会津のじね～んの森にてクロモジ植樹ツアーを開催しました。 今回のツアーテーマは『リジェネラティブ』。森を知り、植え、活かす体験こども自然とのつながりを実感できるようなプログラムです。 紅葉の名が残る秋の森を歩き、クロ...